香辛料开发工程师 15-25k
天津-东丽区 3-5年 本科 招1人 8月10日更新
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职位介绍
香辛料开发工程师(提取岗) 岗位职责: 1.根据公司产品的研发需求,收集和整理各种香辛料原料的应用信息和样品,开发并管理供应商以确保高质量原料的引入及管理。 2.负责香辛料中风味有效成分的提取,可独立操作提取设备,如水蒸气蒸馏设备、超临界二氧化碳提取设备、分子蒸馏设备等其他提取设备; 3.负责香辛料相关产品、半成品的开发,提供完整的新产品或新技术的技术资料和工艺参数(优先)。 任职要求: 一、基础条件(年龄、学历、专业) 1.学历:本科及以上; 2.专业:植物学、天然产物、中药学、食品、生物、化工等专业。 二、工作经验 1.有独立负责过提取相关的项目经验,从原料选择、到提取工艺的设计、到提取产品的稳定性以及食品法规、除农残等具有成功的经验; 2.香辛料加工经验: 1)熟悉提取、超微粉碎、挤压等加工方式; 2)对香辛料进行加工,加工后获得产品:精油、树脂、香辛料粉等。 3.利用精油、树脂、香辛料粉等,进行香辛料相关产品、半成品的开发经验(优先)。 三、专业技能 1.熟悉香辛料原料,了解各产地原料风味差异; 2.了解提取工艺和方法; 3.熟悉香辛料相关法规、国家标准。
其他信息
语言要求:不限
行业要求:食品/饮料/酒水

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