【上海全国营运总监招聘】-猎头顾问上海招聘信息-猎聘

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职位介绍: 结合市场趋势及区域特点负责公司运营中心各战区、各城市、各类型门店(直营+加盟)盈利模型的打造与建设工作（包括产品、价格、渠道、促销、会员、口碑等）；各类型门店模型店样板店建设；负责公司运营中心经营目标、经营策略制定及各战区目标分解落地；负责各类型门店的营运管理工作，协同品牌市场中心拟定不同店型的营销管理工作；（如社区店、景区店、机场店、高铁店等）；负责公司各业务场景运营建设完善与各战区业务的落地管理工作；（如早餐、团餐、宵夜、午餐、情侣餐、闺蜜餐、亲子餐、家庭套餐、工作餐等等）；搭建完善连锁运营管理体系管理规范建设如加盟返点机制、补贴机制、食安规则、大客户管理规则等；负责加盟商服务与赋能管理（经营辅导、培训赋能、关系维护、风险管控、扶持与考核政策），为加盟商创造价值；负责各区域结算收入、利润、店均、成本、损耗、费用等核心指标管控工作；负责营运中心营运标准的建立、完善、规范、落地与督导相关工作；——营运规则；公司营运流程、标准、机制、激励等相关规则；公司QSC卫生、设备等相关使用标准及规则；公司产品存放及出品规则；公司营运稽核管理；协助运营副总裁对各营运部门进行管理 ①负责公司营运训练的落地工作；——训练规则（培训部） ②负责公司直营加盟门店的食安及出品规范工作；——食安规范（食安部） ③负责公司菜单设计与区域产品的设计管理工作——产品规划（产品部） ④负责公司营建标准统筹落地工作；——营建设计（营建设计部） ⑤负责公司客户投诉及协助公关相关工作；——客户满意（客户部）负责公司各战区营运人才（营运督导、营运经理）的培养与梯队建设问题。 1、八年以上连锁餐饮/零售行业运营管理经验； 2、独立操盘过大区或总部运营管理工作，管辖门店范围数超200家 3、有敏锐的市场洞察力，经营策划能力、统筹整合能力、运营标准建设能力、数据分析能力； 4、专科以上学历，45岁以下；有大型企业经验优先

其他信息: 语言要求：不限; 行业要求：食品/饮料/酒水,餐饮业

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