餐饮部经理 15-20k
嘉兴-桐乡 3-5年 大专 招1人 今日更新
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刘女士 当前在线 已认证
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职位介绍
职位描述: 1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 2.检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。 3.熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。 4.与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种;对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本减少浪费。 5.督促总厨对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。 6.加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅经理的管理督导水平。 7.促进宴会销售,加强宴会组织与管理,提高宴会服务质量;制定餐饮推销,促销计划扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。 8.发挥全体员工的积极性,监督本部门培训计划的实施,实施有效的激励手段。 职责要求: 1.40岁以下,形象气质好,接受过餐饮管理方面的大学教育和/或高级培训; 2.3年+高奢酒店餐饮部经理、高端社会餐饮部经理或店长背景; 3.酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历者优先考虑 4.五星级联号酒店工作经验。
其他信息
语言要求:不限
行业要求:专业技术服务

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更新时间:2026-08-16