总酿酒师(啤酒) 20-25k
西安 10年以上 大专 招1人 7月17日更新
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职位介绍
工作职责 1. 主导啤酒、米酒、果酒全品类酿造工艺的标准化落地与全流程技术管控,确保酒体风味稳定与品质一致性。 2. 牵头新品研发与技术攻关,从配方设计到量产转化全链路跟进,推动产品迭代升级。 3. 建立并完善酿造工艺文件、品评体系、质量追溯机制与技术档案,保障生产合规与品质可追溯。 4. 带领酿酒团队开展技能培训与绩效考核,优化生产流程以提升出酒率、降低损耗,确保安全生产。 任职要求 1. 大专及以上学历,酿酒、食品科学或发酵工程等相关专业背景。 2. 8年以上酿造行业实践经验,其中3年以上同岗位管理经验,具备多品类酒水产品开发能力。 3. 掌握配方研发到规模化量产的转化逻辑,能独立解决生产中的技术瓶颈问题。 4. 具备严谨的品质意识与成本控制思维,拥有团队管理与跨部门协作能力。
其他信息
语言要求:不限
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