食品工艺研发经理 30-40k
杭州-滨江区 5-10年 统招本科 招1人 8月13日更新
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施女士 3天前在线 已认证
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职位介绍
岗位职责: 1、负责公司核心产品玉米片的工艺研究与优化,提升产品口感、酥脆度、稳定性及差异化; 2、研究膨化过程中的关键技术参数,包括温度、水分、压力、熟化、膨化结构等; 3、持续优化产品组织结构稳定性等核心产品体验; 4、建立产品工艺技术标准与底层工艺体系,形成技术沉淀; 5、研究新工艺、新设备、新技术在产品中的应用可能; 6、支持新品开发过程中的工艺技术方向,提升产品工业化竞争力。 任职要求: 1、食品科学、食品工程等相关专业优先; 2、有膨化食品、玉米片、薯片、米果等相关产品研发或工艺研究经验; 3、具备产品工艺优化思维,而非单纯生产执行思维; 4、对产品口感、稳定性及工艺壁垒有较深理解; 5、有较强的实验、分析及问题研究能力。
其他信息
语言要求:普通话
行业要求:全部行业
所属部门:研发部

公司简介

食验室公司官网 https://www.shiyanshi.cc/ 食验室是一个突破常规的年轻健康零食品牌,以乐观精神探索大健康与小零食的全新可能,为年轻热爱生活怕长胖的女性提供零食快乐新解法,把健康食材做成好吃的健康零食。 公司成立于2019年,先后获得伯黎创投、熊猫资本、INCECapital 、蓝驰创投等中外资本数千万美元的投资,公司运营中心位于杭州。自建工厂位于湖北阳新,占地面积55亩,2024年将拥有国内先进生产技术的自有工厂投入生产!至2023年,食验室已拥有专利证书16项 覆盖范围广阔,包含工艺、创新外观、机械装置、食品包装等 多个食品领域类目,2024年,申报国家高新技术企业。 线下零售终端网点超10000+,并与开市客、零食很忙、赵一鸣零食、好想来零食、全家、罗森、盒马、kkv、ole、伊藤洋华堂、世纪联华、麦德龙、永旺、永辉、大润发,沃尔玛、十足等大型零售企业建立了紧密的合作关系。 食验室旗下大单品玉米片上线不到半年,成为天猫与抖音玉米片零食类目TOP,2023年开始,连续3年每年均全网销量第一,累计卖出超过8000万袋,是中国市场玉米片品类开创者,为超过100万用户带来更轻盈自在的快乐零食小时光。
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