老碗会供应链体系是深圳老碗会餐饮投资管理有限公司及其关联企业构建的一体化餐饮供应链解决方案，专注于为旗下连锁餐饮品牌提供稳定、高效、优质的食材及物流保障。 一、核心企业构成 老碗会的供应链核心主要由两家公司构成： 深圳老碗会餐饮投资管理有限公司：成立于2014年10月23日，是集团母公司，负责整体的品牌运营、餐饮投资管理及核心供应链体系的搭建。 会丰天然（深圳）供应链有限公司：成立于2025年1月15日，是老碗会旗下专注于供应链管理的法人独资企业，其主要职能覆盖供应链管理服务、食用农产品批发、货物进出口等，并持有食品经营相关行政许可。 二、供应链运营与规模 老碗会供应链已建成自有供应链配送中心，支撑其庞大的门店网络。其门店规模已从早期的50余家直营店发展至如今的450余家（主要遍布深圳罗湖、福田、南山等一线商圈），每年服务顾客超过2000万人次。供应链公司对外投资了多家企业（如控股“东莞会鲜食品有限公司”），以强化其在食材加工、配送等环节的控制力与效率。 三、业务特色与品质追求 老碗会供应链的业务运作紧密围绕其餐饮品牌的核心定位： 源头严选与品控：供应链业务坚持严选上好食材，以确保旗下餐厅能提供真材实料的手工美食。其名称“会丰天然”也暗示了对天然食材的追求。 特色产品导向：供应链服务专注于支持老碗会自行开发的四大产品系列——手工面食、陕西小吃、陕西小菜、陕北羊肉。 探索与拓展：为丰富产品线，老碗会供应链曾积极寻找具有北方特色的预制菜、饮品等产品的供应商，以期通过线上商城等渠道进行推广，这显示了其供应链具备整合外部资源的能力和开放性。 四、发展愿景 老碗会正处在一个快速发展的时期，公司规划全国门店达到500家以上。这一宏伟目标的实现，无疑依赖于其供应链体系的持续优化、扩张和强大的支撑能力。未来，老碗会供应链有望继续深化其在一体化管控、品质溯源和效率提升方面的优势，为品牌的全国化布局奠定坚实的基础。