- 职位介绍
- 岗位职责:
1、全面负责制订并实施门店工作计划和经营预算，负责前厅和后厨日常运营管理工作，提供优质高效的餐饮服务，并有效控制成本。
2、负责制定营销计划、长短期经营预算，带领团队积极完成和超额完成经营指标。
3、主持建立和完善门店的各项规章制度及服务流程与标准，并督导实施。
4、定期听取各部门汇报并检查工作落实情况，控制门店各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效成本控制。
5、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取有效措施，积极圆满应对。
6、组织和实施门店员工的服务技术和烹饪技术培训工作，树立门店良好的形象和声誉。
7、建立良好的客户关系，主动征求客户餐饮的意见和建议，认真的处理宾客投诉，最大限度的满足宾客餐饮需求，提高餐饮服务质量。
8.重视安全和饮食卫生工作，计真贯彻实
施“食品卫生法”，经常性开展安全保卫、防火教育，确保宾客、餐厅、厨房及库房安全。
任职要求:
1、有意愿在餐饮行业长期发展并有所建树;
2、具备强烈的事业心和责任感;
3、有5年以上同岗位管理经验。
工作地点:湖北荆州
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