研发经理(烘焙) 20-30k
重庆 5-10年 学历不限
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况女士 13小时前在线 已认证
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职位介绍
岗位职责: 1、新品开发:根据市场发展需求,结合市场规划推出新品,管控研发进度,确保产品顺利移交;定期前置产品研发,满足市场需求;定期对产品配方进行更新和调整,优化产品品质; 2、新品技术移交:试生产前期的沟通协调和试生产信息传递;对供应链部生产技术、各分(子)公司、营运进行新产品及改良产品的技术移交,确保品质稳定性;通过计划、安排、提供现场技术指导和技术培训,确保新品工艺可行且适合批量生产和门店生产; 3、产品技术指导:负责工厂质量与生产部进行产品标准和知识的培训与指导,协同解决大生产过程中遇到的工艺、技术、质量问题参与现场或专题质量分析会,确保产品的一致性; 4、产品品质提升:负责原材料的合理运用,根据物料的特性满足产品的属性;负责老产品的品质改良,测试优化工艺,提高产品的品质和稳定; 5、洁净车间/中长保产品开发:协助制定及完善洁净车间的管理程序和标准,并参与洁净车间的管理;负责中长保产品开发与维护,为需求端提供优质产品。 主要负责中式烘焙产品研发。 任职要求: 教育与专业:美术专业、食品科学与工程相关专业 工作经验要求:8年以上烘焙相关工作经验,专注于蛋糕、西点烘焙食品研发。 身体状况要求:身体健康 特殊资格要求:烘焙相关行业产品研发经验。
其他信息
行业要求:全部行业
所属部门:集团研发部

公司简介

始于1989,历经30年发展的重庆新沁园食品集团,已经成为中国西南部一家著名的烘焙连锁企业。集团目前在重庆、贵阳及成都拥有超过600家门店,2000多名员工,年营业销售收入、门店数量和市场份额等均处于西南地区领先水平。其中国总部生产基地位于重庆西部国际涉农物流园区,占地面积超过3万平方米,采用先进技术装备和自动化的供应链管理系统,为全国生产烘焙产品及冷冻半成品。 2016年被太古集团全资收购后,新沁园不断加快发展步伐,目前不仅拥有深受区域消费者信赖的沁园品牌和网点便利优势,还整合出一个由行业顶尖级烘焙技术大师,和精通现代企业经营管理的专业人才构成的高效团队,建立起与国外发达国家、地区广泛的业务联系和技术交流,能有效把握行业最新经营、技术动态。 公司始终秉承“求真务实”的企业精神,以“客户导向、主动求变、精益求精、追求卓越”的经营理念,围绕打造“健康、便捷、温馨、满意”的核心客户价值,致力于不断改善广大消费者的生活品质,服务好社会。公司还致力于为所全体员工营造一个多元、共融、互助的工作环境,为不分年龄、性別、性取向、家庭状况、殘障、种族、国籍、宗教等人士提供平等工作机会。在继续巩固强化现有主战场优势的前提下,坚持专业化、品牌化、连锁化的扩张之路,积极利用人才与科技创新的双擎驱动战略,稳步进军全国市场,立志缔造中国烘焙行业的一流品牌。
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