食品研发总监 15-25k
清远-清城区 5-10年 大专
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周女士 一周前在线 已认证
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职位介绍
"1.根据公司业务发展需求,规划公司产品中长期策略、制定品类及产品线计划、年度新品项目计划、产品升级计划等工作。 2.根据市场需求,品类规划、产品定位等,进行深加工配方研究、试验方案、产品打样、有效性评估、及相关试验等研发工作。 3.根据开发产品需要,了解相应食品法规,确保所开发产品符合相应法规;根据车间要求,提供技术支持。 4.组织团队和协同部门定期进行调研,及时了解行业信息、市场信息、产品信息、竞品分析、技术及配方更新等,根据产品销量及市场需求及时调整,不断改进,优化产品,增强产品的竞争力。 5.了解食品工艺及生产环节,配合并监督工厂推进小试、中试、适口性、消化率等各开发环节,负责产品品质把控工作,及时解决各类客户反馈的技术问题,确保产品顺利上市。 6.负责产品技术资料的编撰与整理工作,新产品、新工艺等知识普及培训工作。 7.负责团队组建、管理、考核,部门流程、制度制定等管理工作。" "1.大专以上学历,食品工程相关学历,5年以上速冻面点研发和管理经验; 2.了解行业资讯,有敏锐的市场洞察能力和把握力,思维活跃有创新变革精神; 3.精通食品加工工艺与设备应用研究、产品技术应用能力、成本分析能力; 4.掌握食品安全相关标准、法律法规,熟悉食品企业生产流程、食品安全工作规范和企业管理体系; 5.沟通协调能力强,有较强的计划能力、执行能力和团队协作能力良好的职业道德,刻苦钻研与创新精神。"

公司简介

广东华饮食品供应链管理有限公司成立于2017年,坐落于清远国家高新技术产业开发区,是一家集包子、馒头、点心等特色美食和饮品的研发、加工生产、销售及配套服务的现代化食品供应链企业。 公司斥资近亿元打造了達理食品文创园及配套服务区,园区功能区涵盖产品研发生产、供应链服务、面点博物馆、品牌孵化基地、面点体验、教育科普馆、人才培养基地、面点产业研究中心板块。 公司加工生产版块依照国际先进技术规划设计,斥资引进国内先进的灭菌标准生产线、速冻生产线和恒温无尘车间。通过SC 生产许可和食品流通许可及ISO9001和HACCP 认证,严格按照9S管理。 华饮公司相继获得“国家高新技术企业”“食品安全诚信/十佳企业”“出口食品生产备案企业”“2019-2020年守合同重信用企业”“科技型中小企业”“国家标准餐饮业供应链管理指南(GB/T40040-2021)主要起草单位”等多项荣誉和成就。 公司由国家中式面点高级技师、中国烹饪大师、中国注册裁判员领衔主理,先后建立起广东省粤菜师傅大师工作室、清远市中式面点大师工作室、华夏面点文化博物馆、岭南饮食文化馆等机构和配套设施,与省内外众多院校建立起校企合作,专注产业技术研究,取得专利、实用新型等50余项。 公司依托10000+㎡的生产基地和强大的供应服务能力,与众多品牌企业、企事业单位建立战略合作关系,面向大中院校、企事业单位食堂、电商及社区团购提供产品服务,目前服务网点和区域涵盖华南、中南、西南等区域,对外承接团膳、食品供应整合服务,服务餐饮及配套行业提供整体解决方案,实现产品输出、品牌输出、价值输出,致力于打造餐饮业食品供应链一站式服务平台。
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