【食品研发总监招聘】_喜姐炸串招聘信息-猎聘

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人力资源总监 · 喜姐炸串

聊一聊

职位介绍: 工作职责： 1、深入了解公司品牌战略定位，分析当前产品和市场需求的契合度，持续从品牌和消费者角度研发符合公司战略需要的产品，统筹从产品概念到上市全面研发组织落实工作； 2、收集市场产品工艺和相关信息、竞争对手的新产品、新原料、新业态等信息，带领团队，不断研发受市场欢迎的爆品； 3、参与调研开发各地区特色产品，分析相应产品标准化、工业化、规模化的可能性，并对可工业化产品实现转化； 4、组织制订产品开发管理流程和制度，并组织实施与评价、改进； 5、组织编制年度、季度技术研究、新品开发等研发计划和目标，并组织实施; 6、负责产品开发过程中执行进度的管理与跟踪，和产品部、供应链、营运部等跨部门协调，保证产品研发的进度与质量； 7、制订并完善产品配方标准和工厂生产技术作业指导书； 8、负责编制门店出品操作作业指导书并协助培训部组织培训； 9、对接生产代工厂，落实产品打样、小试、中试环节，对外协部和加工厂生产、质量管理人员进行培训，直至完成规模化连续生产，稳定供货； 10、参与解决生产过程中的技术问题，参与分析和处理产品质量问题； 11、组织收集、整理国家和行业食品研发、生产、销售、经营、质量安全以及消费者权益保护相关的法律法规、行业规范、卫生标准并贯彻落实； 12、主持公司研发专利的申报工作等。任职资格： 1、食品相关专业硕士研究生以上学历，工作经历和经验丰富者可以放宽到本科； 2、担任不低于年营业额人民币2亿速冻调理肉制品企业的研发负责人岗位三年以上，所带团队规模不小于5人，善于激发团队的研发热情，能够根据品牌特性研发符合公司特色的产品； 3、对产品研发工作有足够的热情；极具创新思维和用户思维；对产品转化有成功的经验；已经历过市场检验，有爆品成功的研发产品的案例者优先考虑； 4、知名餐饮头部品牌同岗位工作经验，或者知名零售行业同岗位经验。

其他信息: 所属部门：研发部

公司简介

喜姐炸串隶属南京无边界餐饮管理有限公司，公司成立于2015年，总部位于江苏南京，业务辐射全国，目前已经拥有13家分公司，现有员工超700+人，连锁门店已突破2000家，供应链覆盖15大仓储配送中心、30个省级行政区域300+城市，是一家集餐饮连锁运营、标准化食材研发生产、市场营销、品牌建设为一体的新型餐饮企业。公司业务已经进入发展快车道，累计融资金额达3.7亿。先后荣获“CCTV《品牌新时代》栏目重点推荐品牌”，“中国未来独角兽之星新消费领域奖”，“2022年度餐饮加盟百强品牌”等多项荣誉。始终秉承“合作、共赢、发展”之经营理念，专注于喜姐炸串品牌的运营服务，立志成为中国头部小吃连锁标杆企业。未来公司业务将会扩展至更多城市，发展空间规模广阔，期待人品好、能力强、有雄心、肯拼搏的优秀人才加入，与我们共同发展，共同成就，共同分享公司成功的胜利果实！公司总部地址：南京市·雨花台区丁墙路9号瀚瑞中心6F/7F/9F。公司官网：***************************************************************************

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