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  • 川菜
  • 烧烤
  • 湘菜
  • 餐厅管理
  • 凉菜
  • 家常菜
岗位职责： 1.研发创新：组织进行餐饮市场调研并定期对菜品推陈出新；时刻关注餐饮潮流动态，掌握市场需求变化； 2.成本控制：指导各分部下属控制出品部各项营业费用、各组人力成本和毛利达标； 3.厨房的运营和组织，厨房生产开展与管理； 4.安全生产管理与风险管控； 5.后厨团队管理。 职位要求： 1.五年以上餐饮运营管理经验，对各类菜品有较深的研究； 2.对财务预算、成本控制具有极强的管理能力，能够创造良好的经济效益； 3.精通现代企业经验管理理念及管理技术，熟悉管理流程和关键步骤； 4.具有较强的组织、协调、沟通能力，优秀的管理能力、团队凝聚力。

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