【成都连锁餐饮运营经理招聘】-猎头顾问成都招聘信息-猎聘

李女士 2天前在线已认证

猎头助理 · 潍坊锐智企业管理咨询有限公司

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职位介绍: 职位描述中餐厅连锁中餐门店连锁门店整体运营管理. 全面负责品牌旗下直营、合作门店日常标准化运营，落地门店 SOP 出品、服务、卫生、台账、品控全流程管理，统一全国门店运营标准。 2、标准化体系搭建与落地。完善门店运营手册、前厅后厨流程、服务礼仪、巡检标准、盘点制度、损耗管控，持续优化餐饮标准化品控体系，实现连锁门店可复制、可扩张。 3、门店业绩与利润管控。统筹门店营收、客流、毛利率、人效、坪效、食材损耗、人工成本，制定月度、季度、年度经营目标，督导门店完成业绩指标，提升整体盈利能力。 3、门店巡检、督导、整改闭环。定期巡店、暗访、检查出品质量、服务细节、环境卫生、安全合规，发现问题出具整改方案，跟踪闭环落地，保障品牌统一形象与口碑。 4、团队管理与人才培养。负责门店店长、主管、前厅后厨团队的日常管理、培训、考核、梯队搭建，建立运营人才储备体系，提升整体团队执行力与服务专业度。 5、品牌活动落地与门店赋能。配合公司营销、新品、节日活动、品牌升级，统筹门店执行落地；收集门店一线问题、顾客反馈，输出优化方案，持续迭代门店经营模型。 6、合规与安全管理。严格落实食品卫生安全、消防安全、用工合规、劳动纪律管理，规避门店经营风险、食品安全风险、客诉风险。

其他信息: 语言要求：不限; 行业要求：其他商务服务业

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