【北京大区经理（餐饮）招聘】-猎头顾问北京招聘信息-猎聘

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资深猎头顾问 · 北京合力东方咨询有限公司

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职位介绍: 职位描述 1.根据公司年度、季度、月度经营目标，拆解大区各门店销售、利润、客流、客单价、复购率等核心指标，制定区域经营计划与落地策略，保障各项业绩指标圆满达成。 2.复盘区域门店经营数据，分析营收波动、成本损耗、人效坪效等核心数据，精准定位经营问题，针对性优化运营方案、定价策略与营销打法，持续提升门店盈利能力。 3.全面落地公司门店运营SOP、出品标准、服务规范、卫生标准、食品安全制度，定期巡店检查、督导整改，确保大区所有门店运营标准化、规范化、统一化。 4.严格管控门店菜品品质、出品效率、服务质量，跟进菜品迭代、新品落地、口味优化工作，收集顾客反馈并推动整改，持续提升顾客满意度与品牌口碑。 5.负责区域团队绩效考核、评优奖惩、薪酬优化，搭建良性竞争的团队氛围，做好员工留存、团队激励工作，降低核心人员流失率。 6.统筹门店团队文化建设，传导公司企业文化与价值观，提升团队凝聚力、执行力与归属感。 7.全权负责新店开业筹备、人员搭建、流程落地、试营业优化、正式开业落地等全流程工作，制定新店开业营销方案，保障新店快速起量、稳定盈利。 8.针对区域内低效、亏损老店，诊断经营痛点，制定整改盘活、模式优化、结构调整方案，跟进落地执行，扭转门店经营困境。职位要求 1.35岁以内，本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理、工商管理、市场营销等相关专业优先。 2.5年及以上连锁餐饮行业运营管理经验，3年及以上大区/多门店统筹管理经验，深耕正餐、火锅类等连锁餐饮赛道优先。 3.有成熟的多门店业绩操盘、团队管理、新店孵化、老店盘活经验，具备大型连锁品牌区域管理经验者优先。 4.精通连锁餐饮门店全流程运营管理，熟悉餐饮SOP标准化落地、成本管控、数据分析、营销活动策划执行。

其他信息: 语言要求：不限; 行业要求：餐饮业

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