【黔南技术负责人-茶行业、抹茶招聘】-猎头顾问黔南招聘信息-猎聘

魏女士 1天前在线已认证

猎头 · 重庆特锐专猎企业管理有限公司

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职位介绍: 二岗位职责 1. 技术战略顶层规划紧扣公司自主品牌打造、全球市场拓展战略，制定中长期碾茶、抹茶技术发展路线；统筹茶园种植、遮荫培育、蒸青碾茶、低温超微研磨、灭菌分装全产业链工艺标准搭建，匹配国内茶饮、烘焙、日化及海外出口多国食品准入规范。 2. 新品研发与产品矩阵搭建牵头抹茶原料分级、定制化抹茶粉、复合抹茶食品、功能性抹茶衍生产品立项、小试、中试、量产转化；针对海外市场开发适配欧美、东南亚、日韩标准的出口级抹茶产品，打造差异化核心技术产品，支撑自有品牌市场竞争力。 3. 质量管控与标准体系建设搭建从茶园鲜叶到成品出库全流程品控体系，建立原料验收、生产SOP、出厂检测、仓储溯源管理制度；主导企业抹茶内控标准、有机认证、出口商检、国标/国际抹茶标准对标落地，负责检测实验室规划建设。 4. 技术团队搭建与管理从零搭建研发、品控、工艺技术团队，制定部门组织架构、岗位职责、绩效考核、人才培养机制；统筹研发经费预算管控，搭建技术人才梯队，组织内部技术培训、行业技术交流。 5. 产线工艺优化与设备技术管理负责碾茶、抹茶生产线工艺调试、提质降本改造；筛选适配本地原料特性的加工设备，优化研磨、杀青、遮荫种植技术方案，提升出粉率、风味稳定性，降低生产损耗。 6. 科研项目与知识产权管理牵头申报抹茶相关发明专利、实用新型专利、地方/行业科研专项；对接高校茶学实验室、行业标准委员会，参与抹茶产业技术攻关、国标/团标研讨；统筹绿色有机、低碳加工技术落地。 7. 业务协同与海外技术支撑联动市场、销售、品牌部门输出技术方案，为新茶饮、烘焙大客户提供抹茶定制技术支持；对接海外客户、境外商检机构，解决出口产品技术壁垒、合规认证问题；完成公司交办的其他技术专项工作。三、任职资格要求（一）基础条件 1. 政治立场端正，认同国有企业发展理念，恪守国资管理、食品安全生产相关法律法规，无行业失信、违规从业记录； 2. 全日制本科及以上学历，茶学、食品科学与工程、农产品加工及贮藏工程等相关专业； 3. 年龄50周岁及以下，身体健康，能适应茶园基地、生产车间现场技术工作，可短期出差对接海内外客户、行业展会。（二）专业从业经验 1. 8年及以上碾茶、抹茶、蒸青茶精深加工全产业链技术工作经验，5年及以上研发/技术部门团队管理经验，有从零搭建技术团队、新建抹茶工厂技术体系实操经历优先； 2. 精通抹茶完整生产工艺：茶园遮荫培育、鲜叶采摘分级、蒸青杀青、烘干碾茶、低温超微粉碎、杀菌除杂、风味拼配、储存保鲜全套技术；熟悉抹茶感官审评、理化指标检测全套流程。（三）核心能力要求 1. 产品与市场适配能力：具备成熟抹茶市场化开发案例，熟悉国内新茶饮、烘焙原料需求，掌握欧盟、美国、日韩抹茶进口食品检测标准，有抹茶出口技术服务经验优先； 2. 标准与体系搭建能力：独立搭建过食品/茶叶企业质量管控体系，熟悉有机认证、ISO22000、HACCP等体系申报运维，参与过抹茶国标、行业标准制定者优先； 3. 科研创新能力：拥有抹茶相关发明专利、主持过市级及以上茶产业科研项目者优先，具备茶深加工、功能性抹茶研发成果； 4. 团队建设能力：具备初创型企业技术团队搭建、培养、考核完整经验，擅长统筹研发、品控、工艺多岗位协同管理； 5. 综合管理能力：具备研发预算管控、产线技改、降本增效实操经验，良好跨部门沟通能力，能对接海外客商、行业专家、科研院校。（四）优先录用条件 1. 曾任头部抹茶企业技术负责人、研发总监，主导过爆款商用抹茶产品； 2. 中国茶叶流通协会抹茶专委会、全国茶叶标准化技术委员会相关专家； 3. 持有高级农艺师、食品高级工程师等高级职称； 4. 熟悉贵州本地茶园土壤、气候，有西南地区有机抹茶基地技术管理经验； 5. 熟悉抹茶产业及市场情况，可独立对接海内外客户技术需求。四、薪酬与配套保障 1. 实行国企市场化薪酬机制，年薪面议，包含基本工资、绩效奖金、项目创新奖励、专利成果分红； 2. 完整国企福利：五险一金、补充医疗、带薪年假、年度体检、人才住房补贴、专项科研经费； 3. 平台资源：省属国企平台支持，自有茶园基地、规划新建标准化抹茶加工厂，配套专项研发实验室； 4. 职业发展：公司核心高管岗位，参与公司战略决策，享有中长期产业激励，配套对外行业专家、高校资源对接渠道。

其他信息: 语言要求：不限; 行业要求：人力资源服务

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