采购经理(生鲜/蔬果/餐具) 25-35k
上海-松江区 5-10年 学历不限 招1人 7月27日更新
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饶女士 一周前在线 已认证
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职位介绍
岗位职责: 1、负责海鲜及生鲜/蔬果/餐具品类的采购管理,只负责其中一个类目,保障门店日常供应及品质稳定; 2、供应商开发与维护,负责渔场、批发市场、加工厂等渠道的寻源、比价、议价及合同谈判; 3、采购成本控制,跟踪市场行情及季节性价格波动,推动降本目标达成; 4、把控采购物料质量标准,协同品控确保到货新鲜度、规格符合要求,食品安全合规; 5、订单审核及到货异常处理,保障供应链稳定; 6、定期输出采购分析报告,为管理决策提供数据支持。 岗位要求: 1、大专及以上学历;5年以上餐饮或生鲜采购经验,有海鲜品类实操经验优先; 2、熟悉海鲜/生鲜/蔬果/餐具等供应链体系,有渔场、批发市场或加工厂资源者优先; 3、熟悉食品安全相关法规及冷链物流管理要求; 4、数据分析能力强,熟练使用Excel及ERP系统; 5、独立谈判能力强,能独立负责品类采购全流程。
其他信息
语言要求:不限
行业要求:餐饮业

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