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王女士 2天前在线已认证

猎头顾问 · 海伯鲲（青岛）人力资源有限公司

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职位介绍: 【你要做什么？（核心职责）】 1. 营运管理（基本功）：负责所辖大区的门店日常营运，确保QSC（品质、服务、清洁）标准落地，提升顾客体验。通过巡店和数据分析，及时发现问题并纠偏，打造高执行力的营运团队。 2. LSM（本地化营销）：不仅是守店，更要“搞事情”。结合商圈特点，策划并执行接地气的本地化营销活动（如社区试吃、异业合作），为门店引流。 3. 财务视角（算账）：盯紧P&L（损益表），对门店营收、毛利率、净利率负责。严控各项运营成本（人力、能耗、损耗），向管理要效益，实现利润最大化。 4. 人力视角（带人）：搭建人才梯队，选拔和培养店长及后备力量。关注团队士气，降低核心人才流失率，营造“打胜仗”的团队氛围。 5. 产品管理（懂货）：不仅仅是卖货，要懂产品逻辑。监控新品上市表现，收集顾客反馈，联动研发优化产品。严控出品质量，确保每一只面包都符合“趁热集合”的标准。 6. 生产管理（供应链协同）：统筹央厨/前店后场的日清管理，优化排产计划。严控原材料损耗与报废率，平衡供需，确保新鲜度与成本的平衡点。【我们希望你：】本科及以上学历，5年以上连锁餐饮/烘焙/零售行业经验，其中至少2年以上多店管理经验。数据敏感：看得懂报表，算得清盈亏，能用数据驱动决策。结果导向：对业绩和利润有极强的掌控欲，抗压能力强。接地气：既要有大局观，也能扎进门店抓细节。具备优秀的沟通协调能力和团队领导力。【你将获得：】有竞争力的薪酬架构：固定薪资 + 绩效奖金 + 利润分红。扁平化管理，你的想法能直接改变业务走向。与一群热爱烘焙的年轻人并肩作战，共同成长。

其他信息: 语言要求：不限; 行业要求：餐饮业

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