中餐厨师长 12-24k
嘉兴 10年以上 学历不限 招1人 8月13日更新
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avator
王先生 3天前在线 已认证
人力资源总监 · 杭州东方网升科技股份有限公司
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职位介绍
1.开业筹备:参与中厨房菜单设计,制定菜品标准化SOP。 2.菜品研发:结合本地食材与高端商务宴请需求,研发江浙融合菜系菜单,确保菜品品质与创新性。 3.团队管理:招聘、培训、考核中厨房团队,打造技术过硬、作风扎实的厨师团队。 4.成本控制:负责食材采购、库存管理、出品损耗控制,确保菜品毛利达标。 5.出品把控:监督每一道菜的出品质量,确保色、香、味、形、器均符合奢华酒店标准。
其他信息
语言要求:普通话
行业要求:互联网

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