连锁餐饮质量质检经理10K-12K 10-12k
青岛-黄岛区 5-10年 大专 招1人 8月14日更新
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外派津贴 餐费补贴 领导好 发展空间大 公司规模大 管理规范 岗位晋升 带薪年假 团队聚餐 五险
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孙先生 2天前在线 已认证
总经理 · 青岛博弘源企业管理有限公司
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职位介绍
连锁餐饮质量经理10K-12K 【岗位职责】 1.供应商质量管理:负责供应商资质审核、现场考察与绩效评估,推动质量问题整改与改进。 2.原料与产品检验:制定原材料验收标准,监督来货检验,确保产品符合感官、微生物、理化等法规要求。 3.食品安全与合规管理:建立并维护供应链食品安全体系,确保全链条符合国家法规及企业标准,识别并预防食品安全风险。 4.物流与仓储质量管理:监督冷链、仓储卫生、温湿度、虫害防控及运输过程,保障产品在储存和运输环节的安全与品质。 5.质量数据分析与客诉处理:收集分析质量数据(不合格率、投诉率等),推动质量升级与改进;处理因供应链问题导致的客户投诉,制定预防措施。 6.跨部门协作:协同采购、生产、研发、营运等部门,提供质量评估与整改支持,确保全链条质量可控。 7.危机管理与召回:主导食品安全事件调查与应急处理,必要时协调产品召回,确保问题产品及时下架。 【任职要求】 1.学历专业:大学专科及以上,生物、食品、农业等相关专业。 2.工作经验:5年以上餐饮或食品工厂供应链质量管理经验,有外企服务经验者优先。(适应出差) 3.专业能力:食品安全基础知识扎实,了解食品工厂加工工艺,能建立质量管理系统。 4.管理能力:具备分析与问题解决能力,能够坚持标准、坚守底线。 工作时间:有出差 周一~周六上班,周日休,法假休 冬令时(10月-4月):8:30-12:00,12:30-17:00 夏令时(5月-9月):8:30-12:00,13:00-17:30
其他信息
语言要求:普通话
行业要求:餐饮业,食品/饮料/酒水

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更新时间:2026-08-14