食品研发总监
50-80k
广州
7年以上
统招本科
招1人
今日更新
资深顾问
· 揽志(上海)企业管理咨询有限公司
简历处理快
聊一聊
- 职位介绍
- 职责描述:
1. 市场驱动的产品研发与创新:
- 基于市场趋势、消费者行为习惯及行业洞察,提出具有商业价值的热食产品创新方案。
- 主导新品的全程研发,包括概念转化、配方设计、工艺开发、成本测算及标准化。
- 定期进行市场走访、竞品分析与消费者调研,将外部洞察转化为内部产品开发策略。
2.技术实现与品质管控:
- 建立并维护所有产品的“黄金标准”,确保产品风味、口感、外观的一致性。
- 解决产品规模化生产中出现的所有技术难题,优化工艺以提升出品稳定性与效率。
3.供应链协同与成本优化:
- 参与核心原料的供应商技术对接、定制开发与寻源评估。
- 熟悉供应链运作逻辑,能够基于原料可获得性、季节性、成本波动等因素,前瞻性规划研发方向并制定备选方案。
- 通过工艺创新、原料替代及供应链协作,持续优化产品成本结构,达成毛利率目标。
任职要求:
1. 本科及以上学历,食品科学、市场营销等相关专业优先。
2. 熟悉餐饮或食品行业供应链体系,有与供应商联合研发或成本优化项目经验者优先。
3. 具备敏锐的市场嗅觉与消费者洞察能力,有主动进行市场调研、数据分析并应用于产品开发的成功经验。
工作地点:广州/深圳 都可以
- 其他信息
- 语言要求:不限
- 行业要求:食品/饮料/酒水
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