食品研发总监 30-60k
青岛 10年以上 统招本科
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丁女士 15小时前在线
业务合伙人 · 海智泰达（青岛）人力资源有限公司
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职位介绍
岗位职责 1、负责鸡肉、预制菜新品（原切、冷冻肉制品、冷冻常温料理菜肴、调理肉制品及腌制菜、酱料）项目的研发； 2、负责新品配方、生产工艺与流程的制定、技术指标、包装材料、保质期的确定； 3、配合协助第三方工厂的OEM订单生产过程的品质控制； 4、负责新品论证、原辅材料技术和法规符合性的评估、配方设计研发、打样、小试、中试和上线试产； 5、负责对实验和生产过程中的工艺异常情况进行分析、处理，参与产品质量的改进工作，并不断迭代优化，保证产品的品相和口感、提升产品质量，降低生产成本； 6、建立并完善产品配方、工艺技术标准；编制和完善新产品开发、产品改良和工艺优化等研发技术资料。 任职要求 1、食品相关专业本科及以上学历； 2、能够独立组织新品开发和新技术研发，熟悉相关食品生产流程和工艺要求； 3、熟悉食品原材料特点和烹饪技术，能基于不同菜肴特征进行工业化转换； 4、具备较强的产品仿制能力及自主开发产品能力； 5、能熟练进行小试、中试、批试的转化，熟知食品安全标准和法律法规； 6、有食品工厂研发产品经验。
其他信息
语言要求：不限
行业要求：食品/饮料/酒水,农/林/牧/渔

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