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营运总监

为之味

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北京-CBD

大专及以上 8年以上 普通话 年龄不限
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职位描述:

一、工作职责:
1、在CEO的领导下,全权负责本公司旗下所有品牌的一切事务,制定短中长期所有门店销售、利润、人事 目标发展计划,带领推动并确保综合财务指标的顺利完成,带领全体员工努力工作,完成公司所确 定的各项目标;
2、把握市场经营方向和管理目标,包括完善和制定一系列服务操作流程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定餐饮加盟企业经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。把握品牌产品品类,出品标准,价格确定等。对本品牌各种动向有高度的市场敏感性,制定市场拓展计划,不断开拓市场,达成品牌利润目标,详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证各项经营业务顺利进行;
3、认真执行传达公司的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,平衡各种社会关系,打造良好的门店内、外部工作环境;不断提高工作效率;
4、阅读分析每日、每月营业数据,检查督促各门店做好各项成本控制,检查分析每月营业情况;
5、有重点地定期巡视所属店面,对发现的问题予以及时改进和解决。
6、指导培训工作,不断培养人才,不断提高服务质量和员工整体素质;选聘、任免各级店长主管人员等,对所属员工的编制及奖惩、晋升工作负责;
7、以身作则,关心员工,奖罚分明,使团队有高度凝聚力,并带领员工,以高度热情和责任去完成好本职工作。
二、任职资格:
1. 大专以上学历,年龄28-40岁;2. 5年以上连锁管理工作经验,有同岗位经验者优先;有1年以上餐饮加盟经营工作经验。 能够制定餐饮加盟企业经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。3. 对餐饮行业有深刻的理解,熟悉餐饮运营模式和餐饮经营管理各环节的运作流程;4. 熟悉北京地区餐饮行业动态及运营发展趋势,对市场有极为快速的反应能力;5. 能承受较大的工作压力,有高度的工作热情,有很强的感召力和凝聚力;

其他信息:

  • 所属部门:
  • 专业要求:
  • 汇报对象:
  • 下属人数:

企业介绍:

北京为之味餐饮有限公司成立于2000年,多年来专注发展有潜力和有特色的菜系,目前公司旗下拥有品牌:川成元、金汤玉线、夹拣成厨、姑姑宴、港仔驿栈。
经过多年努力建设和发展,目前公司在北京、天津已发展50余家直营连锁特色餐厅。
公司拥有专业的管理团队、经验丰富的餐饮从业人员;具备严谨的服务流程、质量管理体系;并建立了中央厨房和配送中心,统一加工、配送食材,保证旗下各连锁餐厅、连锁档口菜品出品规格及标准统一。
同时公司与富力地产、东方新天地、凯德置地、凯德商用、国瑞购物中心、家乐福、华贸购物中心、远洋地产、新中关摩尔、国泰集团、华联集团等各大商城和大型商业地产公司、以及携程网、可口可乐公司、百威以及新加坡大食代餐饮有限公司等多家知名企业形成了战略伙伴关系。多年来北京为之味餐饮有限公司秉承“提供给每一位顾客满意就餐体验”的经营宗旨,致力于提升、完善产品质量和服务质量,打造持久的、高水准的“为之味” 餐饮品牌,以回报广大顾客。

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职位发布者

孙女士 / 招聘

为之味

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