韩女士
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- 职位介绍
- 负责建立质量管控体系、监督生产全流程合规、处理质量异常与客诉、对接官方监管及第三方审核,核心目标是确保产品符合国家食品安全标准与企业内控要求。 益、核心工作职责 1、体系搭建与维护 负责建立并维护ISO22000、HACCP、FSSC22000等质量管理体系,制定原料验收、生产过程、成品出厂的检验标准(SOP),确保工厂通过内外部审核。 2、全过程质量监控 从原料(如鸭蛋、松花蛋辅料)入厂检验,到生产过程中的关键控制点(CCP)监控(如碱液浓度、杀菌温度),再到成品理化及微生物检测,实施全流程质量把关。 3、异常处理与改进 主导质量事故调查,运用相关工具分析根本原因,制定纠正预防措施(CAPA),推动生产工艺优化。 4、合规与外部对接 跟踪《食品安全法》及蛋制品最新国标(如GB 2749),对接市场监管部门及第三方认证机构,处理外部抽检与飞检事务。 二、 必备胜任能力 1、专业技术能力 精通蛋制品加工工艺(腌制、杀菌、包装)及食品微生物/理化检测技术,能准确判断质量风险点。 2、法规与标准掌握 熟悉GB 2760(添加剂使用标准)、GB 2762(污染物限量)等强制标准,具备应对职业打假及监管调查的法律素养。 3、管理与沟通协调 具备跨部门协作能力,能平衡质量成本与生产进度,有效管理品控团队,向下属分解任务并监督执行。 4、问题解决与抗压 在面对批量质量事故或重大客诉时能保持冷静,迅速启动应急预案,具备较强的抗压能力。
- 其他信息
- 行业要求:食品/饮料/酒水
- 所属部门:质量部
公司简介
公司位于辽宁省辽阳市辽阳县,属于全资控股民营企业。是农业产业化国家重点龙头企业,国家高新技术企业。公司创建于2012年11月,注册资金1亿元人民币。历经12年转型升级,辽宁鑫金科技实业集团有限公司已经构建集蛋鸭养殖、饲料生产、蛋品收购、蛋品加工、物流仓储、蛋品销售全产业链一体化的产业融合发展格局。“嘎嘎叫”牌鸭蛋被确认为“辽阳名牌产品”“辽宁省消费名品”。
集团主要业务涵盖,蛋鸭养殖、蛋品加工、饲料生产、生物菌肥生产。
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