厨务督导 15-21k·13薪
贵阳-观山湖区 3年以上 大专
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五险一金 定期体检 带薪年假 发展空间大
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许先生 2天前在线 已认证
招聘经理 · 极物思维
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职位介绍
岗位职责: 1、负责监督并确保所辖区域厨房严格按照公司制定的操作标准、食品安全规范及卫生要求进行日常运营; 2、参与制定并优化厨房工作流程及排班计划,提高区域厨房运作效率与成本控制能力; 3、协助区域培训总厨制定并实施各区域厨房员工培训计划; 4、定期检查区域厨房产品质量,确保每道产品符合公司标准,口感、外观及摆盘均达到标准及顾客期望; 5、协助进行区域厨房成本控制,合理预测食材需求,减少浪费,监督库存管理,确保食材新鲜度及安全库存量; 6、确保厨房操作符合当地食品安全法规及公司安全政策; 7、参与新店厨房筹备事宜,保证新店顺利开业,处理过程中出现的突发问题。 任职要求: 1、大专及以上学历,烹饪、酒店管理或相关专业优先; 2、3年以上区域厨房管理或相关工作经验,有大型西餐连锁餐饮企业背景者优先; 3、熟悉厨房运作流程,了解食品安全法律法规及卫生标准;具备良好的产品鉴赏能力和创新意识;熟悉成本控制与库存管理方法; 4、出色的沟通协调能力、团队管理能力及领导力,能够有效激励团队成员,推动工作落实; 5、责任心强,注重细节,能够承受工作压力,适应快节奏的工作环境; 6、熟悉使用办公软件,如Word、Excel等,进行日常数据管理与报告编写。 (工作地点相对弹性,有一定出差需要)
其他信息
行业要求:全部行业

公司简介

极物思维集团管理有限公司2016年从北京迁移至美丽的“浪漫之城、百岛之市”——珠海,由最初的一家门店,快速发展成为目前拥有几十家连锁品牌门店的公司,处于高速发展阶段。公司主营业务为高端连锁西餐吧,享有全国优秀的国内外知名高端品牌啤酒、洋酒、红酒等的进货渠道,旗下拥有COMMUNE、Beer barn、造久、COMMUNE RESERVE等在国内富有盛名的餐饮娱乐品牌,门店遍布全国各地。 极物思维通过不断地优化市场,整合资源,目前已成为一家以产业集群发展为主,经营多元化、战略化、全国布局的综合型管理企业。自成立伊始,管理团队厚积薄发,锐意开拓,凭借不断创新的能力快速发展壮大,并拥有一支强而有力的管理团队以及具备实力的设计团队。 公司拥有一支思维活跃、专业能力扎实的空间设计团队,承担着公司连锁品牌门店高要求、高标准、高品质的空间设计任务,是公司的核心部门。随着人们对生活品质的不断提高,我们始终坚持以敏锐的思维、顽强的毅力、精心的设计、优质的服务和精益求精的专业精神,不断提升设计效果与顾客体验。 1、企业价值观 “以客户满意为核心,以员工成长为基础” 极物思维始终坚持和贯彻“以客户满意为核心,以员工成长为基础”的宗旨,注重细节并不断优化服务,致力于以更合理的价格为客户提供更高品质的服务体验;自成立以来,极物思维不断改善工作环境并健全现代化管理制度, 创造机会成就每一位极物人的梦想,提供更大的舞台实现每一位极物员工的人生价值。 2、企业精神: “本分” 我们的创始人—唐伟棠总经理,不驰于空想、不骛于虚声,一步一个脚印,在唐伟棠总经理的正确领导下,公司不断发展壮大!极物思维全体同仁始终秉承”务实,坚持,进取,共创共赢”的企业精神,坚持不懈、求真务实,努力拼搏,锐意进取,与公司同心、同梦、同行,最终实现共创共赢! 3、企业使命与愿景 使命:创造极致社交体验 我们在产品创新、环境设计方面追求极致,力求给顾客愉悦的感官体验;我们注重细节,力求给顾客贴心的服务体验;我们在保证平价的同时秉承对高品质的专注,力求为广大顾客提供超性价比的产品和消费体验。 愿景:中国最好的餐酒平台之一 我们始终紧随客户需求而持续创新,我们坚持通过产品创新、市场创新、服务创新、制度创新、模式创新、思维创新来实现极物思维的每一次飞跃!极物思维带领着年轻且富于执行力的精干管理团队不断打破传统,精益求精,为适应不断变化的市场需求,持续加大创新驱动力,势必以打造产业链优势,从采购供应、服务输出、品牌价值的实现成为行业的领跑者; 极物思维欢迎您的加入! 福利待遇: 1、周一至周五9:00-18:00(7.5H);周六10:00-17:00(5.5H)【两周上一天】; 2、入职即享有国家法定带薪年假; 3、勤勉奖200元/月;享有公司周年服务奖100-5000元; 4、每月享有门店消费优惠折扣券,节假日享有门店代金券福利 5、每月优秀员工奖励门店消费券;季度优秀员工现金奖励; 6、购买雇主责任险及意外险;定期组织免费健康体检; 7、高额人才推荐奖金:400-10000元;公司拓展选址推荐奖金:3000元;杰出员工奖:10000元; 8、常备加班零食,每月举办下午茶及生日会活动,每季度举办员工大会,每年外出旅游活动。
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