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- 职位介绍
- 咖啡师 1,开店打扫卫生(扫地,拖地,擦拭桌椅,清理卫生死角,打扫厕所等) 2,服务来客,做好接待客人准备,为客人点单上水,上咖啡,及时响应客人要求,解答客人所求疑问。遇到突发情况及时处理,处理不了求助店长处理。 3,随时随地保持卫生,随时收拾客人走后的杯子,保持桌面整洁干净。 4,不忙时和咖啡师交流,学习咖啡。(有的店忙起来没时间学) 5,关门收拾卫生,倒垃圾。 咖啡师 1,开门准备开店物料,调试机器设备,保证一天物料充足且出品稳定。 2,保持吧台卫生,来客出品。 3,随时保持吧台卫生干净整洁。 4,把控成本,尽量避免浪费。 5,下班前盘点物料,物料不够时及时下单采购。 6,打烊时关闭机器设备,检查一切设备电源,该关的关,该开启的不动。
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