餐饮店长 8-12k
乌鲁木齐 3-5年 学历不限 招1人 90天前更新
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韩先生 一周前在线 已认证
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职位介绍
1、全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进展. 2、负责餐厅工作人员调配,班次安排和员工的考勤,考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗,有人,有服务. 3、坚持让客人完全满意的服务宗旨,合理组织人力,实行规范服务,保持优质服务水平并深入开展学先进找差距活动. 4、负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质. 5、负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用,做好财产物料三级帐.和物料用品的领用,保管及耗用报损工作. 6、建立良好的协作关系,沟通与厨房的联系,协调进行工作.并以市场为导向做好市场调查研究,不断提高餐厅促销措施、 7、了解掌握厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点和酒水的推销工作. 8、坚持服务现场的管理,检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全,优质,高效. 9、保持餐厅设备设施整洁,完好,有效,及时报修和提出更新添置意见. 10、负责处理客人对餐厅服务工作的意见,建议和投诉,认真改进工作. 11、了解和掌握员工的思想状况,做好思想政治工作,抓好班组文明建设.

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更新时间:2024-05-28