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餐饮部经理

南京世纪缘

6-8k·12薪

南京

大专及以上 5-10年 语言不限 年龄不限
餐饮部经理 南京世纪缘

6-8k·12薪 节日礼物 管理规范 岗位晋升

应聘职位
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  • 管理规范
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  • 团队聚餐
  • 全勤奖
  • 公司规模大

职位描述:

岗位职责:岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

任职资格
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有5年以上酒店餐饮部管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

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其他信息:

  • 所属部门:
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企业介绍:

集团公司创始于1999年,总部位于南京,自公司成立以来,始终遵循着创新、发展、品质与信誉的企业核心精神。
   经过二十年的发展历程,目前,集团以酒店、餐饮、娱乐、工业制造为龙头,拥有近30家下属公司,经营范围涵盖星级酒店,时尚主题餐厅、KTV、桑拿会所、水城、产业园先进制造业等众多领域,主要业务分布在苏皖两省十二个城市和地区。总经营面积达50多万平方米,拥有职工5000名。
   集团已注册拥有“世纪缘”、“舌尚自助”、“碉堡烤鱼”、“九竹”、“柏拉图”等知名商标;集团旗下拥有舌尚自助餐厅十余家、碉堡烤鱼十余家、寻花肆季网红中餐厅多家、动物园、音乐餐吧等。
   世纪缘未来的愿景将继续打造创立著名品牌,以勤奋自勉、务实创新、追求卓越的精神,稳健可持续发展。

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可能感兴趣的职位:

  • 融资:未融资
  • 公司规模:2000-5000人
  • 公司地址:江宁区格致路309号
  • 注册时间:2008年01月
  • 注册资本:1000万人民币
  • 经营期限:
  • 经营范围:许可项目:餐饮服务;住宿服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)一般项目:酒店管理;会议及展览服务;婚庆礼仪服务;日用百货销售;停车场服务(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)

收起

职位发布者

张女士 / 人力资源

南京世纪缘

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