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- 职位介绍
- 岗位职责： 1.负责中央厨房的生产管理 2.建立生产管理体 1.负责组织生产、设备、安全检查、环保、生产统计等管理制度的拟订、修改、检查、监督、控制及实施执行，制定生产管理的各项规章制度，持续改进和提高生产管理体系； 2.建立生产中心预算，并控制预算的执行，合理安排生产计划及人员配置，降低生产成本。 3.督促做好各生产厂质量管理工作，严格按照国家食品安全的要求组织生产； 4.依据营运销售需求，规划产能，实施产能标准化管理，提升效能，或使其通过现有工厂改造及代工满足需求。 5.组织制定成本标准化作业管理，有节奏地实施成本控制管理，建立成本控制体系； 职位要求： 1.大学本科学历，食品相关类专业，40岁以内； 2.从事食品生产管理8年以上，生产部经理3年以上经验； 3.精通生产制造整套管理流程，熟悉精益生产管理； 4.能够适应出差，多工厂管理经验； 5.食品生产经验至少3年
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