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行政总厨

江苏品尚

8-15k·12薪

南通

中专/中技及以上 5-10年 语言不限 年龄不限
行政总厨 江苏品尚

8-15k·12薪 全勤奖 节日礼物

应聘职位
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职位描述:

岗位职责:
1、全面负责各门店厨房的运营管理工作;
2、监督后厨各岗位工作流程及各项规章制度的执行;
3、负责日常巡店,并加强对厨房消防、卫生情况及操作安全的检查与监控;
4、负责为公司定期、应季研发、创新产品;
5、负责菜单的筹划和更换、菜点规格、商品标准化、提升顾客满意度;
6、负责厨房设备、工具、用具的维护、更换及添置计划;
7、负责厨房的日常管理与人员核编调配工作的监督;
8、与厨师长共同完成门店厨房的年度、季度、月度的各项营运目标,并做好原物料成本控制;
9、负责与其他各部门的沟通协调,并反馈相关信息;
10、接受上级领导临时交办的各项任务。
任职要求:
1、中专及以上文化;
2、4年以上厨房管理经验,有餐饮连锁行业同等职位管理经验者优先考虑;
3、熟悉后厨的工作流程以及所有岗位的工作职责,具备培训下属、安排协调工作、检查执行情况及提出整改建议、处理客诉和员工关系等工作的能力;
4、根据门店实际情况对工作流程、管理模式、菜品摆盘等提出合理的建议;
5、服从领导安排,亲和力、执行力强,善于沟通,具备较强的抗压能力和独立实际操作和研发创新能力,能够坚决完成预定的目。

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其他信息:

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企业介绍:

感受舒适空间,品赏醉人时间”。香港品尚集团旗下江苏品尚餐饮连锁管理有限公司,融合众多传统火锅的口味特点,与现代美食理念相结合,独创港式经典火锅——品尚豆捞。作为时尚火锅的领军代表,品尚豆捞以业界黑马之势席卷大江南北。浓郁味美的极致汤锅、琳琅满目的酱汁调料、味美可口的臻品美食、浪漫柔情的就餐环境,让每位食客在此处片刻的逗留,都充实而幸福。
      港式经典火锅——品尚豆捞,巧妙运用西餐、日餐和韩餐的装盘技巧,以独到的技术,科学的管理模式和不断进取创新的企业精神,开创了品尚豆捞连锁加盟行业的鼎盛时代。岂今为止,品尚豆捞的加盟店已达百余家。
      集团下属还拥有城市时尚酒店、草色蛙旅行、江苏滑嘟嘟食品有限公司。集团员工在年轻的董事长胡忠先生的带领下,群策群力、团结协作,为品尚集团与品尚豆捞赢得了多项荣誉。被中国餐饮行业协会评为“中国名火锅”与“全国绿色餐饮示范企业”;被中国旅游与酒店管理协会、中国旅游业联合会、亚洲酒店用品行业协会与商务时报品牌研究中心四大部门共同评为“江苏省十大连锁品牌酒店”与“2010年度中国酒店业百强综合实力品牌。

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可能感兴趣的职位:

  • 注册时间:2008年04月10日
  • 注册资本:10000万人民币
  • 经营范围:火锅用调味品及半成品的加工、制售;餐饮管理、加盟店管理服务;餐具、服装、纸制品的销售;加盟管理技能培训。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)

收起

职位发布者

张女士 / 人事主管

江苏品尚

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