宜宾凉露酒业有限公司关注

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公司介绍

宜宾凉露酒业有限公司坐落于四川宜宾屏山石盘工业园区,地处中国白酒金三角核心区、 北纬28º83’、东经104º33’的最佳酿酒纬度带上。      作为中国酒业“精准酵馏”酿造技术的倡导者,凉露酒业兼采国内外蒸馏酒工艺之所长,并将生物工程、医学生理学、现代检验检测技术、感官风味化学分析技术、计算机与数据分析技术等现代科学成果,应用于产品开发、酒体结构与功能设计、生产与品控等领域。目前,公司的精准酵馏技术已申请6项国家专利。专有技术的应用,大幅提升了酿酒工艺的可控性 ,在更好地保留酒中有益风味成分的同时,有效降低杂质异味成分,使酒体更为纯净。 凉露蒸馏酒,是凉露酒业精准酵馏专有技术的创新产品,也是世界上第一款为辣味美食  研制的酒。精选原料与专有技术,赋予了凉露多层次的丰富口感,酒体度数低而不淡,香醇甘净。搭配辣味美食时,凉口提香、和辣舒胃的功能特点,更给消费者带来了美食美酒相得益彰的愉悦体验。      凉露酒业的技术研发团队拥有博士生导师2名、博士3名、硕士9名、2名国家级白酒评委和多名四川省酿酒大师等高级工程技术人员,并与江南大学联合成立了中国首家”餐酒研究 中心“,在食品科学(教育部全国学科评估蝉联第一)、生物学与生物化学及工程学(ESI影响评价排行榜全球前1%)等多领域展开紧密合作,实现酒体设计、酿造工艺技术、产品创新的进一步提升,用科学化的标准奠定中国白酒国际化的基石,引领消费新趋势,推动中国白酒产业的升级发展。

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产品介绍

凉露,吃辣喝的酒。

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